RED PROPICIA participa por segundo año consecutivo en el programa “REINCORPORA” impulsado por la Obra Social La Caixa. El programa Reincorpora de "la Caixa" ofrece a internos en su última fase, la oportunidad de construir un futuro diferente y plenamente integrado en la sociedad a través de itinerarios personalizados. Los participantes mejoran sus habilidades y refuerzan los valores que les ayudarán en su camino hacia la integración social y laboral.
El proyecto de formación en cocina se efectúa en la modalidad “IN & OUT”. Tras haber cursado una primera fase de formación en la especialidad de Operaciones Básicas de Cocina (FASE “IN”: 350h), que ha servido para la adquisición inicial de competencias básicas en la ocupación, el alumnado acaba de comenzar un segundo periodo de formación (FASE “OUT”: 180h), donde completará competencias vinculadas a la cocina de catering y eventos, promoviendo su especialización profesional de cara a su inserción e incrementando su empleabilidad.
La segunda fase (OUT) ha comenzado el 10 de octubre en las instalaciones de la empresa hostelera Muelle 21 (edificio anexo al Acuario de Sevilla) perteneciente al Grupo Abades. Un marco incomparable y emblemático para la formación y el aprendizaje del bello oficio de la cocina.
Una vez terminen el periodo de 100 horas de formación teorico práctica intensiva, realizarán unas prácticas no laborales en empresas y restaurantes (80 h), que les permitirá consolidar competencias profesionales y servir de escaparate para una posible contratación.
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