RED PROPICIA organiza y presta servicios de formación por tercer año consecutivo para el programa “REINCORPORA” de la Caixa. El programa Reincorpora ofrece a internos en su última fase, la oportunidad de construir un futuro diferente y plenamente integrado en la sociedad a través de itinerarios personalizados. Los participantes mejoran sus habilidades y refuerzan los valores que les ayudarán en su camino hacia la integración social y laboral.
El proyecto de formación en cocina se efectúa en modalidad “IN & OUT”. Tras haber cursado una primera fase de formación en la especialidad de Operaciones Básicas de Cocina (FASE “IN”: 350h), que ha servido para la adquisición inicial de competencias básicas en la ocupación, el alumnado realiza en la actualidad un segundo periodo de formación (FASE “OUT”: 180h), donde sigue completando competencias vinculadas a la cocina de catering y eventos, promoviendo su especialización profesional de cara a su inserción e incrementando su empleabilidad.
La segunda fase (OUT) ha comenzado el 18 de octubre de 2017 en las instalaciones de la empresa hostelera Muelle 21 (edificio anexo al Acuario de Sevilla) perteneciente al Grupo Abades. Un marco incomparable y emblemático para la formación y el aprendizaje del bello oficio de la cocina.
El 13 de noviembre comenzarán las prácticas no laborales en empresas y restaurantes de Sevilla (Modesto Restaurantes, Hotel Ayre, Abades Triana, Restaurante El Cabildo, Oriza, Muelle 21, Pimentón, Ayre Hoteles, Hotel NH, etc.), para que consoliden competencias profesionales y encuentren en ellas un escaparate para una posible contratación. Se prevee que en las prácticas se produzcan contrataciones.
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